Sebuah restoran benama Krasnodar Bistro di Rusia menyajikan menu burger dengan daging tikus yang banyak diminati para pengunjung. Burger ini dinamai "nutria" dijual dengan harga sekitar 7 pound sterling atau setara dengan 117 ribu rupiah.
Burger daging tikus ini pertama kali dicetus oleh seorang koki bernama Takhir Kholikberdiev. "Tikus sebenarnya hewan yang sangat bersih. Ia bukan saja herbivora, tikus juga membersihkan makanannya sebelum dijamah," ungkap Takhir dilansir The Guardian. "Dagingnya juga mengandung asam omega-3 yang tinggi. Banyak dokter dan ahli diet menganggapnya sebagai daging yang baik untuk dikonsumsi," tambahnya.
Pelanggan yang menikmati burger nutria merasakan daging tikus tersebut sama seperti daging kalkun. Warna dagingnya yang agak keputihan bertekstur lembut, tapi memiliki rasa agak tawar meskipun begitu burger tersebut banyak diminati. Selain burger, terdapat menu hotdog nutria, pangsit nutria, dan nutria yang dibungkus daun kubis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar