Unik, Rumput Di Australia Ini Punya Rasa Seperti KEripik

Spesies rumput bernama Triodia scintillans yang masuk dalam keluarga spinifex di Australia mengeluarkan rasa yang serupa dengan rasa asin pada garam dan asam seperti cuka. Bahkan peneliti menggambarkan rasanya seperti bumbu keripik.

Sebenarnya banyak spesies rumput yang mengeluarkan cairan gula lengket atau protein dari daunnya. Nampaknya hal ini juga berlaku pada T. scintillans, seperti dilansir dari Dailymail.co.uk.



Mattew Barrett peneliti dari University of Western Australia (UWA) mengatakan, rasa asin dan asam berasal dari tetesan cairan dari tangkai rumput muda. Dalam penelitian yang di publikasikan dalam jurnal Australian Systematic Botany, peneliti juga mencatat jika tetesan rasa yang ditemukan di rumput bisa menjadi cairan kental dan mengkristal, namun bisa larut dalam air, seperti dikutip dari Science Alert.

T. scintillans merupakan satu dari delapan spesies rumput baru yang ditemukan oleh peneliti di Univeristy of Western Australia (UWA). Temuan ini sebenarnya tidak sengaja dilakukan, karena pada awalnya peneliti melakukan mengelompokkan rumput-rumput spinifex yang ada di Australia.

Tapi kadang ketidaksengajaan justru membawa pada sebuah penemuan baru. Sembari bekerja di laboratorium, tanpa sengaja salah satu peneliti menjilat tangannya. Lantas menyadari jika rumput yang baru saja dipegangnya memiliki rasa unik.